Про агар-агар

Сфотографировала свой агар-агар. Храню в холодильнике Вот как выглядит агар-агар на ложке. Я постоянно экспериментирую и уже знаю, что на 4 стакана жидкости 1 чайная ложка агар-агара. Можно больше, будет твёрже желе, если меньше положить, будет мягче Вот на этот чизкейк я сделала желе из манго. Два фрукта манго + немного сахара, взбила блэндером и 1 ч.л. агара добавила. За 15 минут оставила набухнуть, потом поварила 15 минут У чизкейка под творожной начинкой яблоки еще.
1194
RSS
13:33
Какая вкуснятина и красота! Вечером мужа за творогом отправлю. Манго у меня есть…
13:39
я бы с ягодками сделала такое желе, но в Бразилии нет ягодок, а манго у нас тут под окном растёт, ничего не стоит и мы его не особо едим, вот в желе хорошо
13:44
+1
А мы из манго щербет делаем. А в Неаполе очень любят кусочки манго к горячей рыбе подавать.
15:34
надо бы посмотреть, как это делать, я впервые слышу
ухты! Здорово, поищу может у нас можно купить агар-агар. Обожаю чизкейки, а этот такой аппетитный!
15:53
+1
я долго искала где купить агар. Нашла сперва в инете, по стране недорого, а потом у японцев нашла в Сан Пауло, но надо спрашивать, так сама бы не нашла в супере. В итоге агар стоит даже дешевле, чем желатин
17:14
+1
Тортик очень соблазнительный. Спасибо за фото агара. Живьем не видела.
18:48
а я в инете много видела фото агара. Прежде, чем купить, много посмотрела, что он из себя представляет и как его делают.
18:34
+1
Специально посмотрела цены, — в Москве агар-агар в несколько раз дороже желатина, и подозрение, что могут химию подсунуть…
18:47
понятно. Я тут не думала, что что-то могут подсунуть…
19:05
Анюта, меня просто удивило, что химзавод выпускает… И еще написано Е какой-то, номер уже забыла.
19:06
+1
А я делала чизкейк по вашему прошлому рецепту, но с голубикой, вкусно. Так, теперь пойду агар искать, но сомневаюсь, что найду и остановимся на желатине :))))
23:10
Классно с голубикой, я с ягодами предпочитаю, но в Бразилии их очень мало.
Ягар я много лет искала в Бразилии. Очень сложно купить. Сейчас знаю источник, но закупила надолго
21:57
Мммм, как всё вкусно!!!
23:10
Сегодня постный вариант сделала, покажу позже :)