Сухарики в домашних условиях

В Чехии нет черных сухариков, поэтому мы их делаем сами :)

Для сухариков понадобится:
Черный хлеб 800гр
Томатная паста типа "Помидорка" 140-190гр
Масло подсолнечное

Приготовление:

1. Нарезать хлеб на ломтики. Желательно чтобы все ломтики были одинаковые.

2. Сложить хлеб в пакет без дырок.
3. Развести томатную пасту подсолнечным маслом, чтобы было как кефир. Это лучше делать в блендере. Можно еще добавить любимые приправы.
4. Вылить томат в мешок с хлебом.
5. Трясем, чтобы все равномерно перемешалось.
6. выкладываем на противень равномерно. У нас их получилось 3. Солим.


7. Сушим в духовке при 100 градусах с вентилятором. Вначале сушке желательно периодически открывать духовку, чтобы уходила влага. Точного времени сушки нет, потому что все сильно зависит от хлеба. Мы сушили 4 часа и оставляли до утра в духовке.
8 Готовые сухари выкладываем на салфетку.

Приятного аппетита!

сухарики, к пиву
1813
ChipMunk
RSS
Коша Марта
20:46
#
+1
Коша Марта
Шикарная идея с томатом, я ещё такого не слышала)))))))
ChipMunk
20:52
#
+1
ChipMunk
А нас ностальгия замучила по сухарикам «3 корочки». Вот и выкручиваемся
Коша Марта
20:57
#
+1
Коша Марта
я про такие и не слыхала в нашем-то забугорье)))))) а вот как-то купила пакетик не помню каких российских, так плевалась аки змеюка — они оказались с каким-то жиром, да ещё и лежали видно долго. зато теперь по вашей идее сделаю себе «хухарики» со специями))))))))))
ChipMunk
21:03
#
+1
ChipMunk
«3 корочки» лет 12-15 назад были очень популярны :) У них были разные вкусы, но самые прикольные были с томатом
Уда4а
20:54
#
Уда4а
Интересный рецепт. Спасибо. Я-то не правильно делала: нарезала кусочки и просто посыпала приправами. В итоге она вся осыпалась и сухарики остались обычными, безвкусными. Теперь буду знать.
ChipMunk
20:58
#
ChipMunk
Если без томата надо просто с приправами, то сухари надо маслом смазать и уже потом приправы. Ну или как мы все пакет и мешать.
Portulaka
21:54
#
Portulaka
Спасибо за идею с пакетом, а то тяжко их все равномерно «поспецить». Мы делаем мелкие квадратики гдето на сантиметр, чтобы в суп, любим с чесноком и маслом, но так трудно равномерно распределить… попробую в пакете.
ChipMunk
23:08
#
ChipMunk
мы пакетом часто пользуемся для обваливания продуктов
сухарики мы обычно к пиву готовим, потому что купить нельзя — не продают.
Лиза
10:44
#
Лиза
Девушки Лена и Коша, попробуйте по рецепту и отпишитесь. Меня напрягает масло. Не жирно ли? Не слипнется ли...? Такое я сама полбуханки за раз уем с чаем…
Марина, вы провокатор!!! :))
Portulaka
11:38
#
Portulaka
С маслом, чесноком, чуть корицы, чуть кориандра, мелкие кусочки, перемешать в мешке, очень хорошо. Второй час сушится. Сын сегодня дома, полпротивеня, кот.в духовке, уже нет… Да, хлеб взяли обычный щифон, бермановский. С томатом у меня не будут.
ChipMunk
12:34
#
ChipMunk
без масла не выйдет! масло нужно чтобы приправы прилипли.
Лиза
17:46
#
Лиза
Забыла написать как обрадовал меня снимок с умильной бульдожьей мордой… Ну совсем лапочка:))
Veronnika
11:47
#
Veronnika
Глядя на собаку, анекдот вспомнился:
Записка на холодильнике от жены:
«Коту не верь! он ел!»
Смотрю на кота и думаю, что врет жена.
ChipMunk
11:55
#
ChipMunk
Собака у нас теперь всегда с таким выражением морды, потому что на кухне ей дают только овощи и фрукты :pensive:
Veronnika
12:04
#
Veronnika
Знакомая картина. Когда есть садимся, у моей собаки морда такая печально-голодная, что, как говорится, кусок в горло не лезет ))))
werkyriy
17:04
#
werkyriy
Сухарики Чудесные!!! Делали раньше, но без всяких специй, попробую с томатом и специями.